Cách làm Hoành thánh hoa hồng – Món ăn đẹp mắt, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hành lá, bỏ phần gốc rồi cắt nhỏ. Trộn hành lá với thịt xay, thêm một ít hạt nêm và nước mắm, khuấy đều cho gia vị thấm đều. Hỗn hợp này sẽ là nhân cho hoành thánh.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi hoành thánh đã được cắt thành các vòng tròn, mình xếp 5 lá hoành thánh chồng lên nhau, đặt một muỗng nhân vào giữa, rồi gập đôi lại. Tiếp tục cuộn lại thành hình bông hồng – giống như một bông hoa nhỏ xinh. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước dùng trong nồi, giảm lửa vừa để nước không sôi mạnh làm hoành thánh bị nứt. Thả các chiếc hoành thánh hoa hồng vào nấu nhẹ, sau 3‑4 phút cho chúng nổi lên thì cho bò viên đã rửa sạch vào. Nêm nếm lại bằng nước mắm và hạt nêm cho vừa miệng, đun nhỏ lửa cho tới khi hoành thánh trong và bò viên chín tới. Tắt bếp và dọn ra bát.