Cách làm Hoành thánh hoa hồng – Bánh chiên giòn thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hến, hấp chín rồi lấy thịt ra, trộn đều với hến, thịt ba chỉ băm nhỏ, hành khô, hành lá, tiêu, nước mắm, mì chính và để yên khoảng 15 phút để ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình cắt vỏ hoành thánh thành các vòng tròn, rồi xẻ mỗi vòng thành 4 phần để tạo hình gập sau này.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt một ít nhân vào giữa mỗi miếng vỏ hoành thánh đã cắt.

   
4. 4

   Bước 4

   Gấp hai cánh đối diện lại nhau, tạo thành nửa vòng.

   
5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục gấp hai cánh còn lại, mình sẽ có hình bông hoa. Nếu muốn cánh hoa dày hơn, có thể dùng thêm một lớp vỏ bánh nữa.

   
6. 6

   Bước 6

   Chiên ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi vỏ hoành thánh chuyển sang màu vàng giòn, sau đó vớt ra, có thể dọn kèm chút tương ớt hoặc tương cà ở giữa để tăng hương vị như một bông hoa thật sự.