Cách làm Hoành thánh chiên ròn – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Sau khi đã sơ chế và băm nhỏ tất cả các nguyên liệu, mình cho chúng vào một âu lớn. Thêm lòng trắng trứng, bột bắp (hoặc bột năng) và các gia vị, rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp nhân mịn và đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình lấy một miếng vỏ hoành thánh, đặt một muỗng nhân vào giữa. Gấp chéo bánh từ trên xuống dưới tạo hình tam giác, sau đó dùng một ít nước để dán hai đầu trên lại, tạo thành hình tam giác nhọn. Lặp lại cho đến khi hết nhân.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với dầu sao cho độ sâu khoảng một nửa chiều cao của bánh. Khi dầu đã nóng (đánh thử bằng một miếng bánh nhỏ), mình nhẹ nhàng thả các hoành thánh vào, nghiêng chảo để bánh ngập dầu ngay từ lúc đầu, giúp bánh giữ hình dạng và vàng đều. Đun lửa nhỏ trong khoảng 5‑7 phút cho đến khi bánh chín và lớp vỏ chuyển sang màu vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Vớt bánh ra, để ráo dầu trên giấy thấm. Món hoành thánh chiên ròn đã sẵn sàng! Bạn có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt, tương ớt hoặc bất kỳ loại nước chấm yêu thích nào.