Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
14
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 14 miếng lá gói hoành thánh
- 1 miếng đậu hủ trắng (khoảng 200 g)
- 1/4 củ khoai môn (khoảng 150 g)
- 1 củ hành tím
- Có thể cho thêm nấm mèo hoặc cà rốt tùy sở thích
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu (có thể thêm tùy sở thích)
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
Hoành thánh chay là món ăn truyền thống ngày rằm, vừa nhẹ nhàng vừa đầy hương vị. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị nhân đậu hũ và khoai môn, trộn đều với các gia vị, rồi gói và chiên vàng giòn. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn đã có thể thưởng thức món ăn chay thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp khoai môn cho chín mềm, sau đó dùng nĩa hoặc cối giã nát thành bột mịn. Tiếp tục băm nhuyễn đậu hũ trắng và trộn chung với khoai môn đã tán.
- 2
Bước 2
Thêm muối, tiêu, hành tím băm nhỏ và hạt nêm chay vào hỗn hợp đậu hũ‑khoai môn, trộn đều cho gia vị thấm đều. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm nấm mèo hoặc cà rốt băm nhỏ để tăng hương vị và màu sắc.
- 3
Bước 3
Nhân đã sẵn sàng, mình lấy lá gói hoành thánh, đặt một muỗng nhân vào giữa, gói kín thành hình tam giác hoặc hình tròn tùy thích. Khi đã gói xong, chiên hoành thánh trong dầu nóng đến khi vỏ vàng giòn. Hoành thánh chay có thể dùng kèm nước dùng nấm hoặc súp sắn tùy khẩu vị. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.