Cách làm hoa bí đỏ nấu canh cá thát lát thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hoa bí đỏ, cắt bỏ phần cuống rồi tách các bông hoa ra. Cá thát lát mình ướp với thì là, hành lá, bột nêm, tiêu và một chút muối tinh, rồi để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình vo cá thành những viên nhỏ. Để tránh cá dính tay, mình thoa một lớp dầu mỏng lên tay và cả tô đựng cá.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình nặn từng viên cá sao cho vừa khít vào lòng một bông hoa bí đỏ, tạo thành những viên cá “đóng gói” trong hoa.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun sôi nồi nước dùng tứ xương cá, nêm cho vừa ăn. Khi nước sôi, mình thả hoa bí đỏ vào nấu thêm vài phút, rồi nhẹ nhàng cho các viên cá vào nồi, không dùng đũa khuấy để tránh làm hỏng hoa.

   
5. 5

   Bước 5

   Món canh đã hoàn thành, mình cho ra tô, rắc thêm một ít thì là lên trên và có thể ăn kèm cơm trắng hoặc mì tùy thích.