Cách làm Heo Xào Củ Hành Ốp La Hột Gà – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Pha nước ướp cho thịt: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ngọt, 1 thìa canh hắc xì dầu, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn, một chút bột ngọt, hạt nêm, đường và tiêu. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 1‑2 cm). Rửa sạch, để ráo, rồi ướp với hỗn hợp nước đã pha, cho 1 thìa canh bột năng và 1 thìa canh dầu ăn, trộn đều. Để thịt ướp qua đêm hoặc ít nhất 30 phút để ngấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Đập 2 tép tỏi băm nhuyễn, cho vào chảo nóng với một ít dầu ăn, phi thơm. Thêm thịt vào xào trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tới, sau đó cho hành tây cắt sợi vào xào nhanh thêm 1‑2 phút, tắt bếp và dọn ra đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Đánh trứng, đổ vào chảo chống dính đã nóng, chiên ốp la một mặt cho tới khi lòng trắng vừa chín, lòng đỏ vẫn còn mềm. Dưa leo gọt vỏ, cắt thành khoanh vừa ăn để ăn kèm.

5. 5

   Bước 5

   Bày thịt xào, trứng ốp la và dưa leo lên đĩa, rắc ngò rí lên trên, kèm bánh mì mè và một ít bơ trắng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và thơm ngon.