Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm biển (lột vỏ, rửa sạch, bỏ chỉ đen)
- 200 g hẹ (rửa sạch, cắt khúc 5 cm)
- 1/2 củ hành tây (băm nhỏ)
Gia vị
- 2 muỗng canh mỡ (hoặc dầu ăn)
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê mắm cá
- 1 ít tiêu
- Muối (tùy khẩu vị)
- Bột ngọt (tùy chọn)
Món hẹ xào tôm biển là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà hương vị biển. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc làm sạch tôm tới khi món ăn chín vàng, giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy màu sắc, giàu protein. Hãy cùng tôi biến bữa ăn thường ngày thành một trải nghiệm ẩm thực thú vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi lột vỏ tôm, cắt lưng để lấy chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo. Tiếp theo ướp tôm với dầu hào, tiêu và một ít mắm cá trong khoảng 5 phút để tôm thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi tôm đang ướp, tôi rửa sạch hẹ, cắt thành khúc dài khoảng 5 cm và băm nhỏ nửa củ hành tây để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Cho mỡ và hành tây vào chảo nóng, phi cho dậy mùi thơm. Khi hành tây trong, tôi cho tôm đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi tôm chín và chuyển màu hồng tươi.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho hẹ vào chảo, xào nhanh tay cho hẹ vừa chín tới, nêm lại muối, bột ngọt (nếu dùng) và nếm thử để điều chỉnh vị cho vừa miệng. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.