Cách làm Hàu Sữa Nướng Phô Mai và Trứng Cút

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hàu sữa dưới vòi nước lạnh, dùng khăn giấy thấm khô. Dùng dao cắt nhẹ phần vỏ phía trên để mở hàu, giữ lại nước trong vỏ nếu muốn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ, cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 30 giây, sau đó tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Xếp các hàu lên khay nướng có lót giấy nướng, rưới đều hỗn hợp bơ tỏi lên mỗi hàu.

4. 4

   Bước 4

   Rắc một ít muối và tiêu lên mỗi hàu, sau đó rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên.

5. 5

   Bước 5

   Cẩn thận đập trứng cút lên trên mỗi hàu (có thể dùng muỗng để tránh vỡ quá mạnh).

6. 6

   Bước 6

   Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 °C, nướng trong 6‑8 phút cho đến khi phô mai chảy và bìa trứng hơi chín tới, vẫn còn mềm bên trong.

7. 7

   Bước 7

   Lấy khay ra, rắc rau mùi băm lên trên để tăng hương thơm, dọn ngay khi còn nóng.