Cách làm hàu nướng phô mai trong nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hàu dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải nhẹ nhàng cọ sạch lớp bùn, rồi tách vỏ để lấy phần thịt hàu.

2. 2

   Bước 2

   Chuẩn bị hỗn hợp phô mai: cho 60 ml sữa tươi không đường, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mayonnaise và 5 miếng phô mai vào nồi nhỏ, đun ở lửa nhỏ tới khi tan chảy và hòa quyện. Tắt bếp, để hỗn hợp hơi nguội rồi cho 1 lòng đỏ trứng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại như váng sữa. Thêm một ít nước cốt chanh (nửa quả) để tăng hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Rải đều hỗn hợp phô mai lên từng miếng hàu, xếp chúng vào giỏ nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 190 °C và nướng trong khoảng 7 phút cho đến khi mặt phô mai chuyển sang màu vàng óng. Lấy ra, rắc thêm một chút chanh nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.