Cách làm hàu nướng phô mai thơm lừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
570 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg hàu sữa tươi
- 3 miếng phô mai con bò cười (khoảng 30 g mỗi miếng)
- 2 muỗng súp sữa đặc
- 1/2 bịc sữa tươi không đường (khoảng 250 ml, nếu dùng sữa có đường thì giảm bớt sữa đặc)
- 1 gói nhỏ phô mai sợi mozzarella (khoảng 50 g)
Gia vị
- 1 muỗng súp sốt mayonnaise
Mình rất thích món hàu nướng phô mai – vừa béo ngậy, vừa giòn tan, phù hợp cho bữa tiệc gia đình hay gặp gỡ bạn bè. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ làm một hỗn hợp sốt béo ngậy, rồi phủ lên hàu tươi, nướng tới độ vàng ươm. Khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt, hương vị sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy rất dễ dàng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho phô mai con bò cười, sữa đặc, mayonnaise và sữa tươi vào nồi nhỏ. Đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy và mịn. Để nhanh hơn, mình cho phô mai con bò cười vào chén, quay trong lò vi sóng 30 giây rồi cho vào nồi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch hàu, mở vỏ và để lại phần vỏ để giữ hình dáng. Rưới đều hỗn hợp sốt lên mỗi con hàu, sau đó rắc phô mai mozzarella lên mặt để tạo lớp phủ béo ngậy.
- 3
Bước 3
Mình xếp các con hàu đã được phủ sốt vào giỏ nồi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 °C và nướng trong khoảng 10‑15 phút (tùy vào công suất của lò). Khi phô mai chảy ra và có màu vàng nhẹ, món đã sẵn sàng.
- 4
Bước 4
Để chấm, mình pha nước mắm, đường, nước cốt chanh và một ít ớt băm. Nếu muốn vị đậm hơn, có thể thêm một chút muối tiêu chanh. Dùng ngay khi còn nóng, hàu nướng phô mai sẽ thơm ngon, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.