Cách làm Hàu chiên trứng hành tây thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch hàu, sau đó trần qua nước sôi trong khoảng 2 phút để giảm bớt mùi tanh, vẫn giữ được độ béo và vị ngọt tự nhiên của hàu.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đập trứng vào bát, cho hành lá băm nhỏ, bột canh và tiêu đen vào, nêm vừa ăn rồi khuấy đều. Khi hỗn hợp đã hòa quyện, mình cho hàu đã sơ chế vào trộn nhẹ.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình cắt hành tây thành các khoanh tròn vừa ăn, cho vào chảo có một lớp dầu ăn. Đun lửa vừa, đổ hỗn hợp trứng và hàu vào chảo, dàn đều để trứng chín vàng và hàu được bao phủ. Khi trứng chuyển sang màu vàng óng, mình tắt bếp và dọn ra đĩa.