Hạt đác rim đường phèn là món ăn vặt truyền thống, vừa ngọt ngào vừa giòn tan, rất thích hợp cho những buổi chiều nhâm nhi. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch hạt đác ba lần rồi đun sôi nước để chuẩn bị cho quá trình rim. Khi nước sôi, mình sẽ cho hạt đác vào nấu cho tới khi chúng trong suốt và mềm. Tiếp đến, cho đường phèn vào chảo rim mà không cần thêm nước, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hạt đác được phủ một lớp đường bóng loáng. Khi hạt đác đã trong và đường đã khô lại, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thức ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang hương vị đặc trưng của miền Nam, chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi.

Tác giả

Gia Hân Êm

Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về chụp ảnh cơ bản. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.