Cách làm hạt dạc rim dâu tây chua ngọt, thơm lừng
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr hạt đác
- 150 gr dâu tây
Gia vị
- 150 gr-200gr đường
- Ít muối
Mình vừa khám phá công thức hạt dạc rim dâu tây – món ăn vừa chua vừa ngọt, giòn tan trong miệng. Đầu tiên mình rửa sạch hạt dạc rồi ngâm trong nước lạnh để loại bỏ độ đắng, sau đó ngâm với đường và dâu tây tươi. Khi hạt dạc đã thấm vị, mình hầm nhẹ trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp khô ráo, cuối cùng trộn với sữa chua để tăng độ béo ngậy. Món này ăn kèm sữa chua sẽ cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa hay bữa tối nhẹ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hạt dạc, sau đó cho vào nồi luộc sơ qua 5 phút cùng một chút muối. Đổ ra thau, ngâm trong nước lạnh để hạt dạc ráo nước, rồi cho đường vào ngâm khoảng 30 phút đến 1 giờ cho ngấm.
- 2
Bước 2
Mình rửa sạch dâu tây, để ráo rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đổ phần nước đường ngâm hạt dạc vào chảo, cho dâu tây vào cùng rim nhẹ để dâu tây thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi dâu tây đã rim, mình cho hạt dạc vào chảo, hạ lửa nhỏ, đun liu riu, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp khô hết nước và hạt dạc có màu vàng óng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình trộn hạt dạc rim dâu tây với sữa chua, khuấy đều và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để lạnh tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.