Cách làm Hải sản xiên que nướng thơm ngon, dễ làm tại nhà
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g râu mực
- 150 g tôm
- 100 g đậu bắp
- Que xiên
- 1/2 ớt ngọt bằm nhỏ
- 15 g bơ (để chiên)
Gia vị
- 1 tsp nước tương
- 1 tsp tương ớt
- 1 tsp mật ong
- 1/2 tsp bột ớt không cay
- 1 tsp dầu olive
Mình rất thích những món hải sản nướng trên que, vừa nhanh gọn lại vừa đậm vị biển. Món này chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản: tôm, râu mực, đậu bắp và một ít gia vị làm nước sốt. Sau khi xiên xen kẽ, mình sẽ áp chảo trên chảo bơ cho tới khi hải sản săn lại, rồi quét nước sốt ngọt cay lên mặt. Khi mọi thứ chín vàng, mùi thơm sẽ lan tỏa khiến ai cũng muốn ăn ngay. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé, mình tin bạn sẽ thích món này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách bóc vỏ tôm, lấy chỉ lưng và rửa sạch râu mực. Đậu bắp rửa sạch, cắt làm đôi. Các que xiên ngâm trong nước khoảng 10 phút để mềm, rồi lần lượt xiên: đầu tiên là một miếng đậu bắp, tiếp theo là tôm, lại một miếng đậu bắp và cuối cùng là râu mực. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 2
Bước 2
Mình trộn đều tất cả các nguyên liệu cho nước sốt trong một chén nhỏ: nước tương, tương ớt, mật ong, bột ớt không cay, ớt ngọt bằm và dầu olive. Đặt chảo lên bếp, cho bơ tan chảy, rồi cho các xiên hải sản vào chiên trên lửa vừa. Khi thấy tôm và râu mực săn lại, mình quét một lớp nước sốt lên mặt chúng và tiếp tục chiên cho đến khi mọi thứ chín vàng đều. Khi đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.