Cách làm há cảo hấp thơm ngon, nhanh gọn
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt nạc vai xay
- 50 g miến (tùy chọn)
- 2 củ hành khô băm
- 2 tai mộc nhĩ
- 5 cây nấm hương khô
- 300 g lá cảo
Gia vị
- 1/2 muỗng canh mắm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Nước mắm chua ngọt hoặc nước tương (để chấm)
Mình mua lá cảo đã sẵn có, vì vậy việc làm há cảo trở nên cực kỳ nhanh chóng. Chỉ cần chuẩn bị nhân thịt, miến, nấm hương và mộc nhĩ, rồi gói lại, hấp 15 phút là có ngay món ăn vừa ngon vừa tiện lợi. Bạn có thể để trong tủ đông và dùng dần, hoặc chiên lại khi muốn thay đổi hương vị. Thưởng thức kèm nước mắm chua ngọt hoặc nước tương, hay thả vào bát mì, phở cũng rất hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp 300 g thịt nạc vai xay với 2 củ hành khô băm, 1/2 muỗng canh mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, để yên 15 phút. Trong lúc chờ, mình ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương và miến, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cuối cùng mình trộn tất cả nguyên liệu lại bằng tay cho đều.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã quyện, mình lấy một miếng lá cảo, cho một ít nhân vào giữa, gói lại và tạo hình tùy thích. Xếp các chiếc há cảo đã gói vào nồi hấp, hấp khoảng 15 phút cho chín. Mình thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc rưới một ít nước tương, rất ngon khi ăn cùng cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.