Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 cup gạo lứt (đã nấu)
- 1 miếng rong biển cuộn cơm
- 1 quả trứng cỡ vừa (khoảng 40-45g)
- 50 g giá đỗ đã trụng
- 50 g đậu Hà Lan
- 150 g đậu hũ Ichiban
- 60 g kim chi
- 1 ít trứng tôm (tuỳ)
Gia vị
- 1 tsp tương ớt Hàn Quốc
- 1 tsp dầu hào
Mình vừa thử làm Gimbap Eat Clean, món cuốn gạo lứt thơm ngon, chỉ khoảng 400 kcal cho một phần. Nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn sẽ thấy trứng luộc mềm, đậu hũ xào vừa miệng, cùng kim chi chua nhẹ tạo nên hương vị hấp dẫn. Thực hiện các bước chi tiết dưới đây, mình tin bạn sẽ có ngay một bữa ăn nhẹ vừa no vừa lành. Hãy cùng làm và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đun sôi nước trong nồi để luộc trứng. Khi trứng chín, mình bóc vỏ, cắt thành các khoanh vừa ăn. Tiếp theo, mình chần giá đỗ trong nước sôi khoảng vài phút cho mềm, rồi luộc đậu Hà Lan 2‑3 phút cho vừa chín.
- 2
Bước 2
Mình cắt đậu hũ Ichiban thành khúc vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít nước ấm, sau đó cho tương ớt Hàn Quốc, dầu hào và đậu Hà Lan vào xào trong 2‑3 phút. Khi đậu Hà Lan đã ngấm gia vị, mình cho đậu hũ vào xào chung, nhẹ nhàng đảo để đậu hũ không bị vỡ.
- 3
Bước 3
Tiếp đến, mình trải một lớp cơm lứt lên miếng rong biển, sau đó rắc kim chi, một ít giá đỗ lên trên và cuộn chặt tay. Cuối cùng mình cắt cuộn gimbap thành các miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Mình bày gimbap, đậu hũ xào và trứng cắt khoanh lên đĩa, rắc một chút tiêu và trứng tôm (nếu có) để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn tươi ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.