Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g giá (lá cải xanh), rửa sạch và để ráo
- 1 quả mướp (khoảng 200 g), gọt vỏ và thái nhỏ
- 100 g tôm tươi, bóc vỏ và thái nhỏ
- Hành lá, cắt khúc nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
- 1/4 muỗng cà phê vị tinh (tiêu)
Món Giá xào mướp tôm không chỉ thơm ngon mà còn giúp thông mạch máu, tốt cho sức khỏe. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc rửa sạch nguyên liệu tới khi hoàn thành món ăn. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Hãy cùng bắt đầu nhé, món ăn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá dưới vòi nước, vắt cho ráo nước rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Rửa mướp, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng.
- 3
Bước 3
Bóc vỏ tôm, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn, rồi ướp với bột nêm và vị tinh trong khoảng 5 phút để tôm thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào nhanh cho tới khi tôm chín tới. Tiếp theo cho giá và mướp vào, đảo đều trên lửa lớn khoảng 3‑4 phút cho tới khi rau chín vừa, vẫn giữ được độ giòn. Nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên, tắt bếp – món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.