Cách làm gia vị rắc bò thơm ngon, giòn tan tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch thịt bò rồi thái mỏng, gừng, hành tím và tỏi cũng cắt lát mỏng. Cho tất cả vào một tô lớn, trộn đều và ướp trong khoảng 15‑20 phút cho gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình bật bếp, cho một muỗng canh dầu (dầu ô liu hoặc dầu ăn) vào chảo nóng. Đổ hỗn hợp thịt bò, gừng, hành, tỏi vào xào cho đến khi thịt chín tới, sau đó tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình cho thịt vừa xào vào máy xay và xay nhuyễn. Khi hỗn hợp đã mịn, quay lại chảo, cho thêm một muỗng dầu, đợi dầu nóng rồi cho hỗn hợp xay vào đảo đều trong khoảng 4‑5 phút cho tới khi hỗn hợp khô và hơi giòn.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình đổ hỗn hợp ra đĩa, cho vào lò vi sóng và quay 5 phút để làm giòn. Để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh tối đa 1 tuần. Nếu không có lò vi sóng, mình sẽ tiếp tục xào trên bếp cho tới khi thấy hỗn hợp giòn rồi dừng lại.