Cách làm Giá đỗ xào đậu phụ chay ngon, nhanh gọn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gram giá đỗ
- 200 gram đậu phụ
- Hành lá (tùy thích)
- Dầu ăn (khoảng 1-2 thìa canh)
Gia vị
- Mì chính (tùy khẩu vị)
- Hạt nêm (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Giá đỗ xào đậu phụ chay vì vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch giá đỗ và hành lá, sau đó cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn. Đậu phụ được chiên vàng nhẹ rồi để ráo dầu, giúp món ăn giữ được độ giòn. Tiếp đến mình xào nhanh giá đỗ, cho đậu phụ vào trộn đều, nêm gia vị vừa miệng và cuối cùng rắc hành lá lên trên. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời cho bữa ăn chay ngày thường.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đỗ, để ráo. Rửa sạch hành lá, cắt khúc vừa ăn. Đậu phụ cắt thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn các gia vị.
- 2
Bước 2
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả đậu phụ vào chiên đến khi vàng đều. Vớt đậu phụ ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Thêm một ít dầu ăn vào chảo, dầu nóng nhanh tay cho giá đỗ vào xào đảo trong 1‑2 phút, rồi cho đậu phụ đã chiên vào tiếp tục đảo đều. Nêm mì chính, hạt nêm cho vừa ăn, cuối cùng cho hành lá vào xào nhanh và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.