Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén gạo lứt
- 1 trái khổ qua
- 1 quả trứng gà
Mình sẽ chia sẻ cách nấu món gạo lứt khổ qua xào trứng siêu đơn giản, vừa sạch vừa ngon. Đầu tiên mình rửa sạch gạo lứt, ngâm và hấp cho mềm. Tiếp đến, khổ qua được cắt lát mỏng, rắc chút muối để giảm vị đắng rồi xào nhanh với trứng. Khi khổ qua gần chín, mình cho trứng vào đảo đều cho tới khi chín tới. Cuối cùng, mình bày gạo lứt lên đĩa, phủ hỗn hợp khổ qua xào trứng lên trên, ăn ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn sạch, phù hợp cho người bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo lứt, ngâm 30 phút rồi hấp cho chín. Trong khi gạo đang nấu, rửa sạch khổ qua, cắt lát mỏng, rắc một ít muối nhẹ để giảm vị đắng, rửa lại và để ráo. Đánh tan trứng gà. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho khổ qua vào xào sơ tới khi gần chín, sau đó đổ trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín tới. Dọn gạo lứt ra đĩa, xếp hỗn hợp khổ qua xào trứng lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.