Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ức gà, cắt miếng vuông
- 1/4 củ hành tây, cắt miếng vuông
- Xiên tre
Gia vị
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- 1 nhánh tỏi, băm nhỏ
- 1 nhánh gừng, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê rượu trắng
- 1 thìa cà phê nước khử mùi (mi hyang)
- Một chút ngũ vị hương
- Một chút hạt tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món gà xiên chiên siêu đơn giản nhưng đầy hương vị. Đầu tiên mình cắt ức gà thành miếng vuông, ướp cùng hành tây và các gia vị trong 30 phút để thấm đều. Sau đó xếp xen kẽ gà và hành lên xiên tre, chiên vàng giòn trên chảo. Món ăn này vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho ức gà và hành tây đã cắt vào bát, thêm dầu hào, muối, đường, tỏi băm, gừng băm, rượu trắng, nước khử mùi, ngũ vị hương và hạt tiêu. Trộn đều và để ướp trong 30 phút để gia vị thấm sâu.
- 2
Bước 2
Xếp xen kẽ miếng gà và hành lên xiên tre (gà – hành – gà) cho đều, chuẩn bị sẵn để chiên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn, khi dầu sôi đặt các xiên gà vào chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn, khoảng 4‑5 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.