Cách làm Gà xào nấm bào ngư trắng thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái ức gà thành miếng vừa ăn, cho hạt nêm, nước mắm và tiêu vào trộn đều, ướp trong 20 phút để gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm nấm bào ngư trong nước muối nhẹ khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để ráo và chuẩn bị sẵn cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, rồi cho gà đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, nếu cần thêm một ít nước để gà chín đều mà không bị khô.

4. 4

   Bước 4

   Khi gà chín tới, cho nấm bào ngư vào chung, nêm lại hạt nêm, đường, nước mắm và một chút tương cà để tăng màu sắc và hương vị, đảo đều cho nấm ra nước và thấm gia vị.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp tục xào thêm khoảng 5 phút cho gà và nấm ngấm đều, tắt bếp, dọn món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.