Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Ức gà băm nhuyễn
- Đậu hũ trắng (1 miếng)
- Bột năng
- Mè trắng
Gia vị
- Nước tương
- Tiêu
- Dầu hào
- Sa tế
Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm Gà viên sốt teriyaki tại nhà, từ việc trộn nguyên liệu, tạo viên cho tới khi sốt sánh mịn, rắc mè giòn. Món ăn này vừa dễ thực hiện, vừa đậm đà hương vị Á‑Âu, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn ngon như nhà hàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi trộn ức gà băm nhuyễn với đậu hũ nghiền, thêm nước tương và tiêu, rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đồng nhất, tôi vo thành những viên nhỏ, cho vào nước sôi luộc cho tới khi viên gà nổi lên, rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, tôi đun nóng một ít dầu trong chảo, chiên nhanh các viên gà, rồi cho nước sốt (nước tương, dầu hào, nước lọc, sa tế) vào, nêm nếm vừa ăn, cuối cùng hòa bột năng để sốt sánh lại, tắt bếp, rắc mè trắng và hành lá lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu