Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
525 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đùi gà 2 cái (khoảng 400 g)
- Hành tây 1 củ, băm nhuyễn
- Nước sôi 4 thìa
Gia vị
- Tỏi 1 củ, băm nhuyễn
- Tương ớt 2 thìa
- Mắm cá 4 thìa
- Hạt nêm 2 thìa
- Đường 2 thìa
- Dầu ăn 1 thìa (để rán sơ gà)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà rim mắm tỏi đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn. Đầu tiên chuẩn bị gà và các nguyên liệu, sau đó chiên sơ để giữ độ giòn, rồi nêm nếm với hỗn hợp tỏi, hành, tương ớt và mắm. Đun nhỏ lửa cho gà thấm đều hương vị, đến khi sốt sệt lại là đã hoàn thành. Món này ăn kèm cơm nóng sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần ấm áp và ngon miệng. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, rửa lại bằng nước muối nhẹ để khử mùi, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi chiên sơ các miếng gà cho bề mặt săn lại, không cần chín tới, chỉ để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Trong một bát, trộn tỏi băm, hành băm, tương ớt, hạt nêm, mắm cá, đường và nước sôi. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín săn vừa, đổ hỗn hợp gia vị lên chảo, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và đun thêm 15 phút cho gà thấm đều hương vị. Khi sốt sệt lại và bám vào gà, tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.