Cách làm Gà rau má ăn giải nhiệt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gà (khoảng 200 g)
- Rau má (1 bó nhỏ)
Gia vị
- Nước mắm
- Chanh
- Đường
- Hạt tiêu
- Tỏi
Mình thường chuẩn bị món gà rau má này khi muốn có một món ăn nhẹ, mát lạnh mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc gà tới khi chín mềm, rồi nhanh chóng ngâm trong nước sôi có đá để da gà giòn tan. Rau má được rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn, còn nước trộn chỉ cần pha vài thìa nước mắm, đường, chanh và tỏi băm. Cuối cùng, mình trộn nhẹ tay gà, rau má và nước sốt, cho thêm chút tiêu và hành khô nếu thích – món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức ngay lập tức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc gà cho tới khi chín mềm, sau đó vớt ra ngâm nhanh trong nước sôi có vài viên đá lạnh để da gà giòn, rồi để ráo và để nguội.
- 2
Bước 2
Cắt gà thành miếng vừa ăn, rửa sạch rau má rồi cắt ngắn khoảng 2‑3 cm.
- 3
Bước 3
Pha nước trộn: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa tiêu và 4 tép tỏi băm nhuyễn. Khuấy đều cho đường tan hết.
- 4
Bước 4
Cho gà và rau má vào bát lớn, rưới nước trộn lên trên, trộn nhẹ tay để gia vị thấm đều mà không làm nát rau. Nếu muốn, có thể rắc thêm hành khô băm nhỏ rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ninh Ninh
Không chuyên nghiệp lắm, chỉ là mình thích ghi lại công thức vài món ngon mình tự nấu cho gia đình thân yêu