Cách làm Gà rang muối giòn tan, thơm lừng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nửa con gà, cắt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Ướp gà với một ít nước mắm, một chút muối và lòng đỏ trứng gà. Để yên trong 15 phút để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Xả rửa sạch, cắt khúc và tước sợi. Lá chanh thái sợi mỏng, ớt bỏ hạt rồi cắt sợi. Đặt các nguyên liệu này lên chảo, chiên nhanh cho tới khi giòn vừa phải.

4. 4

   Bước 4

   Lăn miếng gà đã ướp qua bột ngô, sau đó chiên trong dầu nóng cho tới khi vàng giòn.

5. 5

   Bước 5

   Chuẩn bị muối rang: trộn gạo tẻ, gạo nếp, đỗ xanh đã bỏ vỏ, muối hạt và tiêu, ngâm trong 20 phút rồi rang khô cho thơm, cuối cùng xay nhuyễn thành bột.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho gà chiên, xả, lá chanh, ớt chiên và muối rang vào một âu lớn, trộn đều tay cho bột muối bám đều lên từng miếng gà.

7. 7

   Bước 7

   Bày gà rang muối ra đĩa, kèm theo tương ớt hoặc muối chanh để tăng hương vị.

8. 8

   Bước 8

   Chúc mọi người có bữa ăn ngon miệng và đầy sức khỏe!