Cách làm Gà rang mẻ thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với một ít mắm, tiêu và vài lát hành khô, để yên trong khoảng 5‑10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho gà vào xào cho đến khi bề mặt săn lại, rồi thêm mẻ vào tiếp tục đảo đều.

3. 3

   Bước 3

   Nêm lại một chút mắm để vị vừa miệng, nếu muốn có nước dùng hơn có thể thêm một ít nước lọc.

4. 4

   Bước 4

   Đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ‑vừa trong 10‑15 phút cho gà chín mềm và thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Thái lá chanh thành sợi, cho vào chảo đảo đều, tắt bếp và dọn ra đĩa.