Chuẩn bị
25 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 con (5-7 lạng) Gà ta
- 4 lạng Măng chua
- hành khô
Gia vị
- Nước mắm
- mỳ chính
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà rang măng siêu dễ dàng, nguyên liệu chỉ cần vài món cơ bản trong bếp. Đầu tiên chuẩn bị măng và gà, ướp gia vị để thịt thấm đậm đà, rồi xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn của măng. Món ăn này vừa thơm vừa đậm vị, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc khi muốn gây ấn tượng với người thân. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món Gà rang măng hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ sơ chế măng: rửa sạch, cắt thành miếng to tương đương miếng thịt gà, rồi luộc sơ trong nước sôi khoảng 5 phút cho mềm.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cắt gà thành miếng vừa ăn, ướp với hành khô băm, một chút muối, mì chính và để yên 15 phút để gà thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã ướp, mình phi thơm hành khô, cho gà vào xào trên lửa lớn. Khi gà bắt đầu chín tới, mình thêm bột canh, nước mắm, rồi cho măng đã luộc vào cùng xào đều cho tới khi gà và măng ngấm đều gia vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đảo liên tục để gà ngấm vị măng và măng hấp thụ mỡ gà, không cho thêm nước. Nếu muốn cay hơn, mình có thể cho vài quả ớt và một ít hành lá lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào