Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà 1,5 kg
- 100 ml nước
- 30 gr gừng
- 10 gr hành hoa
Gia vị
- 4 thìa canh mắm
- 2 thìa gia vị
Món Gà rang gừng này là bí quyết của gia đình mình, vừa đơn giản vừa đậm đà. Đầu tiên mình cắt gà thành miếng vừa ăn, rồi xào cùng gừng và hành hoa cho thơm. Thêm mắm, gia vị và một ít nước, đảo đều cho ngấm. Đun sôi nhẹ tới khi gà chín mềm, món ăn sẽ ngập tràn hương vị cay nồng của gừng và mắm. Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ còn ngon hơn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chặt gà thành các miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho gừng và hành hoa vào chảo, xào chung với gà cho đến khi dậy mùi thơm. Thêm mắm và gia vị, đảo đều để gia vị thấm vào thịt. Rồi đổ nước vào, hạ lửa nhỏ và đun cho tới khi gà chín mềm. Nếu muốn, mình có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.