Cách làm Gà rang gừng thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sẽ làm sạch gà, mổ và rửa sạch, sau đó để ráo. Cắt gà thành những miếng vừa ăn, gừng rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Cho gừng băm vào gà, trộn đều và ướp trong vòng 30 phút để gà ngấm vị gừng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình cho một ít mỡ gà vào chảo, đun nóng rồi cho gà đã ướp vào xào. Khi gà chín tới, mình sẽ hớt bớt mỡ thừa để tránh món ăn quá béo, sau đó tiếp tục rang cho đến khi thịt gà chuyển sang màu vàng óng, giòn tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình pha 50 ml nước mắm, 2 thìa đường, ½ thìa mì chính và 1 thìa tương ớt, khuấy đều cho tan. Đổ hỗn hợp này vào chảo gà đang rang, đảo nhanh tay trong khoảng 3 phút để gia vị thấm đều. Khi xong, cho gà ra bát, rắc thêm ít tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.