Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đùi gà
- ức gà
- trứng gà
- Bột xù
Gia vị
- Bột Aji quick
- Hạt nêm
- bột ngọt
- Tương ớt
Mình sẽ chia sẻ cách làm gà rán siêu giòn, lớp áo Aji quick cay nồng và bột xù vàng ươm. Đầu tiên mình rửa sạch thịt gà, ướp với hạt nêm và muối trong vòng một giờ để thấm đều. Sau đó mình lăn gà qua trứng, áo một lớp Aji quick, rồi lại lăn qua trứng và phủ bột xù. Cuối cùng mình chiên gà ở lửa vừa cho tới khi vàng giòn, rồi chấm với tương ớt để tăng hương vị. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tiệc nhẹ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi và ức gà, sau đó ướp với một ít hạt nêm và bột ngọt. Để gà ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đánh trứng gà, sau đó lăn miếng gà qua trứng, áo một lớp Bột Aji quick, tiếp tục lăn qua trứng lần nữa và cuối cùng phủ một lớp Bột xù cho đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu, đợi dầu sôi rồi thả gà vào chiên. Giảm lửa vừa và chiên trong khoảng 30‑35 phút cho tới khi lớp áo vàng giòn và thịt gà chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.