Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng ức gà (khoảng 150 g)
- 1 cây xả (cắt khúc khoảng 2 cm)
Gia vị
- 1 muỗng đường thốt nốt
- Nước mắm em bé (khoảng 1‑2 muỗng canh)
Món gà ram xả là cách tuyệt vời để biến ức gà thành món ăn đậm đà, ngọt thanh và hương thơm của xả. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc cắt thịt cho tới khi gà thấm đều gia vị, để bạn có thể tự tin nấu ngay trong bếp. Thức ăn nhanh, ít nguyên liệu nhưng hương vị vẫn đầy đủ, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc cho bé ăn dặm. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà, rồi cắt thành miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ thô mà bé thích. Đặt gà đã chuẩn bị sang một bên.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho đường thốt nốt vào đảo cho tan và có màu caramel nhẹ. Tiếp theo mình cho gà vào xào cho tới khi thịt chín vàng, rồi đổ nước mắm và một chút nước lọc để vừa đủ ngập mặt gà. Thêm xả đã cắt khúc vào, đun sôi nhẹ rồi hạ lửa đun liu riu khoảng 5‑7 phút cho gà thấm đều hương vị, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.