Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
3
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta nguyên con
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột hành
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 gói bột ngũ vị hương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1,5 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh lá khô các loại
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê tiêu
Mình vừa mua một con gà ta thả vườn, và ngay lập tức nghĩ tới món gà nướng mật ong ngũ vị hương thơm lừng. Món này vừa ngọt nhẹ của mật ong, vừa đậm đà của bột hành, tỏi và ngũ vị hương, khiến da gà giòn tan, thịt mềm mọng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, ướp gà trong 20 phút rồi đưa vào lò nướng. Khi ra lò, gà sẽ chuyển sang màu vàng óng và mùi thơm lan tỏa khắp bếp. Thưởng thức cùng rau sống hoặc cơm trắng, món ăn sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình pha hỗn hợp gia vị cho phần sốt ướp: bột hành, bột tỏi, bột ngũ vị hương, mật ong, dầu ăn, dầu hào, lá khô, muối, bột ngọt và tiêu. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rửa sạch con gà bằng nước gừng pha loãng, sau đó để ráo. Cho gà vào bát, đổ hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị lên, ướp đều khắp thân gà. Đậy bọc và để ướp trong 20 phút để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Đặt gà đã ướp vào khay nướng, bật lò nướng ở 170 °C. Nướng trong 20 phút, rồi lật mặt gà sang bên còn lại và tiếp tục nướng thêm 20 phút ở cùng nhiệt độ cho đến khi da gà chuyển sang màu vàng óng và giòn tan.
- 4
Bước 4
Khi gà đã chín, lấy ra để nguội vài phút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Nếu bạn thích vị cay, có thể rắc một chút bột ớt lên trên để tăng hương vị. Thưởng thức ngay cùng rau sống hoặc cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào