Cách làm Gà nấu dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Dùng dao chặt dừa, lấy hết nước dừa ra và để lại phần dừa vụn để dùng sau.

2. 2

   Bước 2

   Cắt gà thành miếng vừa ăn; nếu muốn, xào sơ hoặc chần nhẹ để loại bỏ bọt. Cắt hành tây, củ năng, nấm, táo tàu khô, kỷ tử, gừng, tỏi, ớt và ngò thành những miếng nhỏ vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ nước dừa vừa lấy được vào nồi; nếu lượng nước không đủ, có thể thêm một ít nước lọc để vừa ngập nguyên liệu.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (gà, hành, củ năng, nấm, táo tàu, kỷ tử, gừng, tỏi, ớt, ngò) vào nồi.

   
5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp nồi, đun sôi rồi hầm ở lửa vừa trong khoảng 20 phút. Khi gần hoàn thành, nêm một chút muối cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Trong lúc nấu, chuẩn bị nước chấm: cắt nhỏ các nguyên liệu chấm (tỏi, ớt, ngò...), phi dầu, sau đó cho vào nước tương, dầu hào, đường, muối và khuấy đều. Khi ăn, cho một muỗng nước chấm vào bát gà nấu dừa để tăng hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, múc gà nấu dừa ra bát, rắc ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.