Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Góc tư gà cn lay phan đùi
- Gừng
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Dầu ăn
- Hạt nêm
Mình rất thích món gà kho gừng – một hương vị đậm đà của miền Nam. Đầu tiên mình rửa sạch gà, cắt miếng vừa ăn rồi ướp nhẹ hạt nêm và gừng thái chỉ. Tiếp theo mình xào gà cho săn, cho nước tương và đường, hạ lửa nhỏ để gà thấm đều. Khi nước sệt lại, mình cho phần gừng còn lại vào, kho tới khi gà mềm và màu sắc bắt mắt. Món này ăn với cơm trắng sẽ thật tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp nhẹ với một ít hạt nêm và gừng thái chỉ để gà thấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng 1 muỗng dầu ăn trong nồi, cho gà vào xào săn. Thêm 1 muỗng súp nước tương và nửa muỗng cà phê đường, đảo đều. Hạ lửa xuống mức thấp nhất, đậy nắp và kho trong khoảng 15 phút cho gà thấm đều, nước sệt lại. Khi nước đã có màu đẹp mắt, cho phần gừng thái chỉ còn lại vào, tắt bếp và trộn đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.