Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
1100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ta
- Gốc sả cây
- Gừng
- Hành tây
Gia vị
- Ớt
- Chanh
- Muối hột
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu Gà hấp muối sả siêu đơn giản, không cần ướp trước, chỉ cần chuẩn bị nhanh và hấp trong chảo. Gà ta được làm sạch, xếp cùng muối hột, sả, gừng, hành tây và chanh, rồi hầm lửa vừa cho tới khi thịt mềm ngọt. Mùi thơm của sả và vị chua nhẹ của chanh sẽ làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Thực đơn này rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 50 phút từ khi bắt đầu chuẩn bị tới khi ăn xong. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà, để ráo. Cắt chanh thành miếng vừa ăn, đập dập gừng hoặc thái mỏng, cắt hành tây thành khúc (nửa củ là đủ). Đặt một lớp muối hột lên đáy nồi nhôm dày, rồi xếp các nguyên liệu phụ (sả, gừng, hành, chanh, ớt) lên trên.
- 2
Bước 2
Cho cả con gà vào nồi, không cần ướp hay bỏ bất kỳ gia vị nào vào trong gà. Đậy nắp kín, mình sẽ để gà hấp cùng các hương liệu đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Bật bếp lớn, hấp trong 15 phút, sau đó hạ lửa vừa và tiếp tục hấp thêm 20 phút nữa. Khi mở nắp, mùi thơm của sả và chanh sẽ lan tỏa khắp không gian bếp.
- 4
Bước 4
Thịt gà ta sau khi hấp sẽ mềm vừa, ngọt tự nhiên, không cần thêm bất kỳ gia vị nào. Mình thích ăn ngay khi còn ấm, kèm với một ít ớt tươi nếu muốn tăng độ cay. Chúc các bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình