Cách làm Gà chua ngọt – Công thức nấu ăn đơn giản

Name: Cách làm Gà chua ngọt – Công thức nấu ăn đơn giản
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 150 g thịt gà (ức gà), cắt hình vuông; 1/2 thìa cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh giấm; 4 muỗng canh nước sôi để nguội; 1 muỗng canh tương cà; 1 muỗng canh tương ớt (tùy độ cay); 1/2 củ hành khô, băm nhỏ; 2 tép tỏi, băm nhỏ; 1/2 củ gừng, thái chỉ

Chuẩn bị

15 phút

Nấu

20 phút

Khẩu phần

Calo

75 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

150 g thịt gà (ức gà), cắt hình vuông
4 muỗng canh nước sôi để nguội
1/2 củ hành khô, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1/2 củ gừng, thái chỉ

Gia vị

1/2 thìa cà phê đường
1 muỗng canh nước mắm
1/3 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh giấm
1 muỗng canh tương cà
1 muỗng canh tương ớt (tùy độ cay)

Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà chua ngọt ngon tuyệt, vừa ngọt vừa chua, giòn tan từ nồi chiên không dầu, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, nguyên liệu đơn giản, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Đầu tiên, mình phi thơm hành khô, tỏi và gừng thái chỉ trong chảo nóng với một chút dầu ăn cho dậy mùi thơm, rồi bỏ sang một bên.
2
Bước 2
Tiếp theo, mình pha nước sốt chua ngọt: cho 1/2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước sôi để nguội, rồi thêm 1 muỗng canh tương cà và 1 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
3
Bước 3
Cắt thịt gà thành khối vuông vừa ăn, xếp vào nồi chiên không dầu, chiên ở 180 °C khoảng 8‑10 phút cho gà vàng giòn. Khi gà chín, cho ngay vào chảo có sốt đã chuẩn bị, đun lửa vừa trong 3 phút để gà thấm vị, tắt bếp và để yên vài phút cho sốt ngấm đều trước khi dọn ra đĩa.