Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cánh gà
- 30 ml nước ấm
Gia vị
- 1 nhánh xả (cắt khúc 5 cm)
- 5-6 lát gừng
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Gà chiên nước mắm thơm lừng, vừa giòn vừa ngọt vừa mặn. Đầu tiên mình sẽ luộc gà cùng xả và gừng để thịt mềm, sau đó phi thơm tỏi và chiên gà cho vàng đều. Khi gà đã chín, mình sẽ đổ nước sốt nước mắm, đường và nước ấm vào đảo nhanh cho thấm. Món ăn sẽ hoàn thành trong vòng nửa giờ, thích hợp cho bữa trưa hay tối gia đình. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 2 cánh gà, để ráo. Đặt gà vào nồi, cho xả và gừng vào, đổ nước ngập gà, đun sôi rồi hạ lửa hầm/luộc khoảng 12‑15 phút cho gà chín mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Trong chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi băm cho dậy mùi, rồi cho gà đã luộc vào chiên trên lửa vừa cho đến khi da gà vàng giòn đều hai mặt (khoảng 5‑7 phút).
- 3
Bước 3
Pha nước sốt: hòa nước mắm, đường và nước ấm, khuấy cho đường tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp này vào chảo gà, đảo nhanh tay cho nước sốt bám đều vào miếng gà, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào