Cách làm Gà chiên giòn sốt mè rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà, cắt thành khúc vừa ăn, ướp nhẹ với muối và tiêu. Sau đó trộn bột mì, bột bắp và bột chiên xù với lượng phù hợp với khối lượng gà. Đánh tan một quả trứng gà để dùng cho bước lăn sau.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột, sau đó nhúng vào trứng, rồi lăn lại qua bột một lần nữa để bột bám chắc. Đổ dầu vào chảo sao cho ngập gà, chiên sơ qua một lần rồi để ráo, rồi chiên lại lần thứ hai cho tới khi lớp bột vàng giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình phi tỏi cho đến khi vàng thơm, rồi pha sốt: 1 muỗng canh tương cà, 0,5 muỗng canh tương ớt, 0,5 muỗng canh mật ong (hoặc tương đen) và một ít đậu tương Hàn Quốc đã pha loãng với nước sôi. Đun sôi nhẹ rồi cho gà đã chiên vào rim cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều lên miếng gà.

   
4. 4

   Bước 4

   Món ăn đã hoàn thành! Mình rắc một ít mè rang lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình.