Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
30
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà (luộc sơ, rửa sạch)
- Nước 400-600 ml
- Miến (tùy chọn)
- Khoai tây (tùy chọn)
Gia vị
- Nước tương (mắm gừng) 8-11 thìa
- Tương ớt (gochu-jang) 4 thìa
- Bột ớt (gochu-garu) 2 thìa
- Mạch nha (oligosaccharide) 6 thìa
- Dầu mè 1 thìa
- Mắm 1 thìa
- Tiêu (rắc)
Món gà cay Dakdoritang là món hầm truyền thống của Hàn Quốc, thơm lừng vị ớt và mùi dầu mè. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị gà luộc sơ, trộn gia vị đặc trưng và nấu cho gà thấm đậm hương vị. Bạn có thể thêm miến hoặc khoai tây để tăng độ phong phú cho món ăn. Chỉ cần vài bước đơn giản, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tối gia đình. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc gà sơ qua cho chín tới, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
- 2
Bước 2
Trộn đều nước tương, tương ớt, bột ớt, mạch nha, dầu mè, mắm, nước và tiêu thành hỗn hợp gia vị. Đổ hỗn hợp lên gà, thêm miến và khoai tây nếu muốn. Đun sôi rồi hầm ở lửa nhỏ cho gà thấm vị và nước sệt lại, khoảng 30‑35 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.