Cách làm Gà áp chảo mix rau xanh ăn sạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt, ngâm trong nước lạnh 6‑8 giờ để hạt mềm, sau đó để ráo và chuẩn bị nấu.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, trộn ức gà cắt miếng vừa ăn với dầu hào và nước tương, ướp ít nhất 2 giờ (có thể để trong tủ lạnh để hương vị thấm sâu).

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước trong nồi, cho gạo lứt đã ngâm vào nấu ở lửa vừa‑khá nhỏ khoảng 20‑25 phút cho đến khi chín mềm, rồi tắt bếp để gạo nghỉ 5 phút.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo chống dính, cho gà đã ướp vào áp chảo ở lửa vừa, chiên mỗi mặt khoảng 4‑5 phút cho đến khi vàng đều và chín tới, sau đó để nghỉ 2 phút.

5. 5

   Bước 5

   Trong một nồi nước sôi khác, cho rau cải thìa vào trụng nhanh 3‑4 phút cho rau chín tới nhưng vẫn giòn, sau đó vớt ra để ráo.

6. 6

   Bước 6

   Bày gạo lứt lên đĩa, xếp gà áp chảo và rau cải thìa lên trên, rưới thêm một ít dầu hào và nước tương nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn ấm.