Cách làm Flan trứng mặn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng gà ra bát, sau đó hòa tan một chút muối vào 90 ml nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Đánh trứng cho đều, rồi từ từ đổ nước muối vào, khuấy nhẹ. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bọt và cặn, cho đến khi mịn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt vào nồi hấp cách thủy và hấp trong khoảng 15‑20 phút cho đến khi chín. Khi ăn, rưới một ít nước tương và dầu ô liu để tăng hương vị.