Cách làm Finger Food chay: Burger bắp cải Brussels tí hon nướng thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở nắp bắp cải Brussels tí hon, rửa sạch và để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch bắp cải, để ráo, rồi cắt đôi dọc, mỗi nửa vẫn giữ phần cuống để không bị bung.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho bắp cải đã cắt vào khay nướng nhỏ, rưới một ít dầu ô liu, trộn đều cho bắp cải bám dầu, rồi rắc một chút muối.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt khay sao cho mặt cắt của bắp cải úp xuống, nướng ở 200 °C trong khoảng 10 phút, lật lại, tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi vàng và mềm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cắt bí đỏ thành khối vuông có kích thước tương tự bắp cải. Trộn bí đỏ với dầu ô liu, mật ong và bột quế, rồi nướng ở 200 °C 10 phút, lật mặt và nướng tiếp 10 phút cho tới khi caramel hoá.

   
6. 6

   Bước 6

   Dùng que xiên để xâu xen kẽ bắp cải, bí đỏ và quả cranberry sấy khô, tạo thành những chiếc xiên bắt mắt.

   
7. 7

   Bước 7

   Thưởng thức ngay – món finger food chay này vừa mặn vừa ngọt, giảm độ béo cho bữa ăn và rất thích hợp làm món khai vị.