Cách làm Egg Tart – Bánh trứng nướng giòn tan
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
9
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 60 g whipping cream
- 60 g đường
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng canh bột ngô
- 250 g sữa tươi
Gia vị
- 1/2 muỗng vani
Mình sẽ chia sẻ công thức nhân bánh Egg Tart siêu đơn giản, chỉ dùng 6 nguyên liệu và không cần vỏ bánh phức tạp. Nhân kem trứng mịn màng, ngọt nhẹ, sẽ làm bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Công thức này đủ cho 9 chiếc bánh, thích hợp làm món tráng miệng hay ăn kèm trà chiều. Hãy chuẩn bị sẵn các dụng cụ và cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho sữa tươi, whipping cream và đường vào một bát lớn, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đồng nhất, mình đập 2 lòng đỏ trứng vào và khuấy nhẹ cho trứng hòa quyện vào hỗn hợp.
- 3
Bước 3
Rây bột ngô vào bát, rồi thêm nửa muỗng vani. Khuấy đều cho bột ngô tan hết, sau đó đun hỗn hợp trên bếp ở lửa vừa cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 70 °C, rồi tắt bếp ngay lập tức.
- 4
Bước 4
Mình rót hỗn hợp nhân vào các khuôn tart đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho vào lò nướng ở 170 °C, nướng trong khoảng 20 phút cho mặt bánh vàng đều và hơi giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào