Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ếch
Gia vị
- Sả băm
- Tỏi băm
- Bột nghệ
- Gia vị
- Rượu trắng
- Sa tế dầu
Món ếch xào sả nghệ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình, vừa đậm đà hương vị vừa nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch ếch, loại bỏ da và ruột, rồi dùng rượu trắng khử mùi tanh. Sau khi ướp với bột nghệ và hạt nêm trong 10 phút, mình sẽ phi tỏi, sả và sa tế dầu cho thơm. Cuối cùng, xào ếch trên lửa nhỏ cho tới khi chín tới, nêm nếm vừa ăn và tắt bếp. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ thật hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua ếch về, lọc bỏ da và ruột, rửa sạch bằng nước. Dùng rượu trắng nhẹ nhàng xoa lên thịt để khử mùi tanh, rồi cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ướp thịt ếch với hạt nêm và bột nghệ trong 10 phút. Trong lúc ướp, chuẩn bị sả băm, tỏi băm và sa tế dầu. Đun nóng chảo, cho tỏi và sả vào phi thơm, sau đó cho sa tế dầu vào đảo đều, cuối cùng cho thịt ếch vào xào.
- 3
Bước 3
Xào ếch trên lửa nhỏ, nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Khi thịt chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Cuối Tuần
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.