Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con ếch (đã làm sạch và chặt nhỏ)
- 3 nhánh tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- 1 cây sả (chẻ dọc và đập dập)
- 1 thìa cafe sa tế
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1/2 muỗng canh đường
Mình rất thích món ếch kho sa tế vì hương vị đậm đà, vừa cay vừa mặn. Trong công thức này mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu để món ăn luôn đạt độ ngấm vừa phải. Các bước được sắp xếp hợp lý, dễ thực hiện ngay cả khi bạn chưa quen với việc chế biến ếch. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn ăn kèm cơm, bánh mì hoặc cháo. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi nhẹ, cho tỏi băm và sả đã đập vào phi thơm, nhớ không để tỏi bị cháy để giữ vị ngọt tự nhiên.
- 2
Bước 2
Thêm dầu ăn, nước lọc và đường vào chảo, khuấy đều cho đường tan. Khi hỗn hợp sôi lên, cho ếch đã cắt nhỏ vào đảo đều để thịt ếch thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Giảm lửa nhỏ, đun khoảng 10 phút cho ếch ngấm vị. Sau đó cho sa tế vào, khuấy đều cho sa tế hòa quyện với nước sốt, tắt bếp. Món ếch kho sa tế đã sẵn sàng, bạn có thể dùng kèm cơm, bánh mì hoặc cháo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.