Cách làm Ếch kho sả ớt thơm ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt và cắt nhỏ nghệ để chuẩn bị hương vị cho món ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch ếch, sau đó ướp với một ít sả băm, nghệ, đường, muối, bột ngọt và nước mắm, để ếch ngấm đều gia vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo trên bếp, cho hỗn hợp sả, tỏi, ớt và nghệ phi thơm cho đến khi dậy mùi.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm ếch đã ướp vào chảo, đảo đều cho đến khi thịt ếch săn lại và săn màu.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới thêm một ít nước vào chảo, hạ lửa nhỏ và để ếch thấm gia vị trong khoảng 5‑7 phút.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếm lại, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn khi ếch đã săn lại và thấm đều hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Tiếp tục nấu lửa nhỏ cho đến khi nước cạn hẳn, tắt bếp và dọn món ếch kho sả ớt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng.