Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con ếch làm sạch
- hành
Gia vị
- 3 cây sả
- 3 trái ớt
- nước mắm
- muối
- bột ngọt
- tiêu
- dầu ăn
- bột nghệ
Món ếch kho sả ớt là một món ăn đậm đà hương vị Việt, vừa mềm vừa ngọt, cay nhẹ từ ớt và thơm mùi sả. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món này tại nhà chỉ trong vòng nửa giờ. Các nguyên liệu đơn giản, công thức dễ làm, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món ếch kho sả ớt ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ếch, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp ếch với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và một chút tiêu. Băm nhỏ sả và ớt, để riêng.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho sả và ớt băm vào phi thơm. Rắc một ít bột nghệ, sau đó cho ếch đã ướp vào, đảo đều cho gia vị thấm. Nêm thêm nước mắm và muối cho vừa ăn, tiếp tục kho trên lửa vừa cho ếch chín mềm và nước sệt lại.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Gia Huy
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về lối sống tối giản.