Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ếch
- 1 củ gừng
Gia vị
- Hành tỏi xay
- Ớt (tùy khẩu vị)
- Nước tương
Món ếch kho gừng là món ăn truyền thống của gia đình mình, vừa đậm đà vừa dễ làm. Thịt ếch được ướp gia vị vừa miệng, sau đó kho cùng gừng và ớt tạo nên hương vị đặc trưng. Món này thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và làm theo các bước chi tiết, sẽ có ngay một món ăn đầy hương vị. Hãy thử nấu và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ếch, ngâm với một chút muối và rượu trắng, sau đó ướp với nước tương, dầu hào, tiêu và đường trong khoảng 10 phút.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tỏi xay cùng gừng băm cho đến khi có mùi thơm lan tỏa.
- 3
Bước 3
Cho thịt ếch vào chảo, xào săn rồi đổ một ít nước nóng vừa đủ ngập mặt, đun sôi để thịt thấm gia vị.
- 4
Bước 4
Đun cho nước cạn bớt, thịt chín mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng; nếu muốn ăn cay thì thêm ớt vào lúc này.
- 5
Bước 5
Món ếch kho gừng đã sẵn sàng, dọn lên bát, ăn kèm cơm trắng và canh chua cá basa rau muống để bữa ăn thêm phần hoàn hảo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Hải Nam
Thích tìm hiểu về nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.