Cách làm Đùi gà chiên giòn ngon tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi và cánh gà bằng nước chanh rồi để ráo. Tiếp theo ướp gà với 1/2 thìa muối, 2 thìa nước mắm và 1/2 thìa tiêu, trộn đều và để yên 30 phút cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa và đun nóng dầu ăn cho đến khi dầu sôi nhẹ. Khi dầu đã đủ nóng, mình cho từng miếng gà đã ướp vào chiên cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gà đã vàng đều hai mặt, mình dùng kẹp hoặc muỗng lỗ gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cắt từng miếng gà thành những khoanh vừa ăn, sắp xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan tuyệt hảo.